Enceintes climatiques et thermiques

Un pré conditionnement de l'éprouvette ou essai sous une température constante définie, permettant de reproduire la modification des propriétés des aliments sous l'effet de l'air et de la température, peut être nécessaire. C'est le cas notamment des essais sur crêmes glacées à une température de stockage de  -20 °C ou des essais sur fromages à pizza à une température de +80 °C environ.  

Zwick a développé une enceinte thermique spécialement adaptée à ces applications pour machines d'essais de texture zwicki. Des enceintes thermiques ou climatiques séparées satisfaisant à vos exigences peuvent également être proposées.