Le dispositif de back extrusion - une alternative au viscosimètre à rotation

Le dispositif de back extrusion Zwick offre une alternative au viscosimètre à rotation. Le principe du dispositif de back extrusion est basé sur le déplacement du matériau à tester via un élément annulaire entre le piston et le réservoir. Le réservoir est rempli du matériau à tester. Le piston se déplace vers le bas dans le récipient et extrude le matériau vers le haut via l'élément annulaire. Pendant le retour du piston, le matériau s'écoule à nouveau dans l'espace en dessous du piston via l'élément annulaire. 

La force est mesurée dans le cycle haut et bas à la position définie. La viscosité dynamique est évaluée à partir de la différence mesurée et le débit du liquide dans l'élément annulaire.

Le système Zwick permet de répéter ce cycle aussi souvent que souhaité avec des vitesses de cisaillement librement sélectionnées. L'essai peut être idéalement adapté au matériau à tester, et la viscosité mesurée sur l'ensemble de la plage de cisaillement en un simple essai.. 

Avantages du dispositif de back extrusion

• Les mesures peuvent être effectuées dans l'emballage en sortie de chaîne de production. Un changement de caractéristiques du produit testé, consécutif à son transvasement est alors évité.
• L'influence du débit - sur installation de production - peut être analysée par modification de l'élément annulaire et de la vitesse de déplacement.
• Les préparations de fruits peuvent être testées en utilisant un élément annulaire plus large.
• Sélection individuelle du nombre de cycles d'essais et vitesse de cisaillement librement sélectionnée permettant de mesurer la viscosité sur l'ensemble de la plage de cisaillement avec un simple essai.
• Les résultats sur fluides newtoniens sont corrélés aux mesures avec viscosimètres rotatifs.
• Des résultats d'essais, reproductibles, comparables avec caractéristiques souvent plus sensibles sont obtenus sur fluides non newtoniens.

Ce programme d'essais spécial comprend de nombreux suppléments pour l'essai de viscosité. Exemples : pré conditionnement automatique, détermination du nombre de cycles et de la vitesse, sélection des résultats etc.. 

Le programme d'essais offre de nombreuses possibilités d'exploitation, représentation et documentation des valeurs mesurées.